崗位職責:
1. 根據(jù)
餐飲需求,負責食材的初步處理、切配和烹制,確保菜品質(zhì)量和口味一致
2. 嚴格執(zhí)行食品安全標準,保持操作臺、廚房環(huán)境的整潔與衛(wèi)生
3. 配合廚房團隊完成餐品出菜工作,確保上菜效率和出餐準確性
4. 根據(jù)季節(jié)或節(jié)日特色,參與菜單
設(shè)計和創(chuàng)新菜品開發(fā)
5. 定期檢查廚房設(shè)備運行情況,及時上報并協(xié)助維護
任職要求:
1. 具備高中及以上學歷,有
廚師相關(guān)資格證書者優(yōu)先
2. 至少1年以上
餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗,熟悉中餐烹飪流程及調(diào)味技巧
3. 具備良好的團隊合作精神,能夠適應高強度工作節(jié)奏
4. 熱愛烹飪,注重細節(jié),有較強的責任心和服務意識
5. 持有健康證,并能接受輪班工作安排