1. 執(zhí)行生鮮員工通用崗位職責(zé);
2. 檢查白條豬的來貨質(zhì)量,對商品的價(jià)格檢查
3. 負(fù)責(zé)按
銷售情況進(jìn)行整豬分割,既保證
銷售,減少廢肉,又不積壓商品;
4. 負(fù)責(zé)鋸斷骨頭和制作肉餡;
5. 負(fù)責(zé)進(jìn)行白條豬的毛利分割測驗(yàn);
6. 保證本崗位的安全操作、安全用電、安全使用設(shè)備,避免工傷的發(fā)生;
7. 負(fù)責(zé)肉類加工間的清潔、消毒工作,注意排面的衛(wèi)生。;