崗位職責
1.負責新品研發(fā)，根據(jù)不同季節(jié)與時令開發(fā)特色菜肴新品。
2.協(xié)助總經(jīng)理依據(jù)訂單與庫存制定生產(chǎn)計劃，合理安排車間生產(chǎn)。
3.負責車間人員管理，統(tǒng)籌各崗位工作分配，確保任務(wù)均衡高效。
4.管控車間食品安全與衛(wèi)生，配合品控巡檢，及時處理生產(chǎn)異常及突發(fā)情況。
5.負責車間設(shè)備日常保養(yǎng)、點檢與運行管控，保障正常生產(chǎn)。
任職要求
1.熟悉食品生產(chǎn)、預(yù)制菜或
餐飲加工流程優(yōu)先。
2.有新品開發(fā)、車間管理或相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先。
責任心強，執(zhí)行力好，具備一定管理與協(xié)調(diào)能力。
3.認同食品行業(yè)規(guī)范，嚴謹細致，能服從安排長期穩(wěn)定工作。
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