崗位職責
1.根據(jù)市場需求和行業(yè)變化,制定
銷售和行動計劃,嚴格落實
銷售計劃并完成
銷售目標
2.負責中餐宴會
銷售項目的推廣和執(zhí)行
3.開拓中餐宴會客戶資源,維護客戶關(guān)系,提高客戶粘性
4.負責中餐宴會重要客人的接待服務,保證客人的良好用餐體驗
5.定期進行客戶意見收集,改進接待服務和
銷售方案
6.制定中餐宴會接待
培訓計劃,并嚴格落實
培訓計劃,提升員工的接待服務水平
7.協(xié)助
餐飲總監(jiān)根據(jù)
餐飲發(fā)展趨勢、市場需求、客戶意見等情況進行菜單更新修改
8.與
酒店其他部門保持良好的合作溝通交流
崗位要求
1.大專以上學歷,3年以上同崗位工作經(jīng)驗
2.具備豐富的
酒店或高端餐廳中餐接待經(jīng)驗,對品牌酒水有一定的了解
3.精通中餐業(yè)務知識,熟練掌握中餐服務技巧
4.有組織
培訓的能力和經(jīng)驗
5.具有較強的社會活動能力和
銷售溝通能力