1、熟悉包廂的預(yù)定，及各項服務(wù)程序。
2、接受包廂經(jīng)理所指派的各項工作，完成本部門的各項指標(biāo)和日常工作，主持每次班前例會。檢查和督導(dǎo)員工的日常（餐前，餐中，餐后）工作。
3、遵循部門的經(jīng)營方針和程序，按要求履行其它職務(wù)。
4、接到所分配的任務(wù)后，安排并執(zhí)行各項工作。
5、嚴(yán)格管理本區(qū)域的設(shè)備、物資用具等，做到帳物相符，保證完好率和準(zhǔn)確率。
6、與傳菜部合作，以保證準(zhǔn)時、精確的為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
7、處理客人的投訴，與客人建立良好的關(guān)系。
8、對下屬
服務(wù)員進行定期業(yè)務(wù)
培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧，抓好員工紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度，了解員工思想情緒，做好現(xiàn)場
培訓(xùn)。
任職要求
餐飲管理相關(guān)專業(yè)，相關(guān)工作2年以上。
經(jīng)驗：1.熟悉
餐飲部各部門工作流程與各部門搞好關(guān)系；
2.具有良好的人際關(guān)系；
3.熟練編排菜單。**不限。
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五星級旅游飯店、五鉆級智慧飯店、福建省旅游協(xié)會副會長單位、漳州市文化和旅游產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟協(xié)會副會長單位
