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崗位職責:
1. 負責食堂日常運營管理，包括食材采購、食品加工及供餐服務(wù)，確保食品安全和衛(wèi)生標準。
2. 監(jiān)督廚房員工的工作安排與操作流程，提高工作效率與服務(wù)質(zhì)量。
3. 組織并執(zhí)行員工及客戶膳食需求調(diào)研，合理規(guī)劃菜單與配餐方案。
4. 協(xié)調(diào)處理與供應(yīng)商之間的合作關(guān)系，控制采購成本并確保供應(yīng)及時。
5. 定期檢查食品安全與設(shè)備運行狀況，建立并維護良好的食品安全管理體系。

任職要求:
1. 具有相關(guān)餐飲管理或食品衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)背景，具備一定的組織協(xié)調(diào)能力。
2. 熟悉食品安全法規(guī)與餐飲運營流程，有食堂管理或相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
3. 工作認真細致，具備較強的責任心與溝通能力，能妥善處理突發(fā)事件。
4. 擁有良好的職業(yè)道德和團隊合作精神，能夠帶領(lǐng)團隊完成各項工作任務(wù)。
5. 熟練使用辦公軟件，具備基本的數(shù)據(jù)分析與報告撰寫能力。