崗位職責(zé):
1、熟練掌握切配的刀法,按照
產(chǎn)品出品要求,進(jìn)行改刀、配菜
2、落實廚房的衛(wèi)生情況,保證食品衛(wèi)生,員工個人衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生
3、檢查廚房的原料的使用情況,確保在離開時所有的食品存放好
4、完成主管交辦的
其他工作
任職要求:
1、年齡25-55周歲
2、4年以上的頭占經(jīng)驗
3、懂得冰箱5d管理.食品管控.成本核算.會開菜單
上班時間:
午8:00-13:00,晚16:00-19:30,輪流排班,月休六天,輪流排休