一、崗位職責:
1、負責生產現場品質檢驗,確保
產品質量;
2、負責現場執(zhí)行工藝標準的檢查督促;
3、督導組長加強轄區(qū)內人員、器具、
產品的衛(wèi)生監(jiān)管力度控制,尤其是加工過程中水溫和時間控制的監(jiān)督以及消毒水的配置工作;
4、負責每日生產過程中,生產用水、用冰是否規(guī)范、安全的檢查、反饋工作,并做好相關的記錄;生產車間濕度、溫度以及通風的控制和記錄,
5、負責完成鮮活、冰鮮、冷凍原料的入廠驗收工作及訂單
產品裝運時的監(jiān)督抽查并做好相關記錄存檔,發(fā)現異常及時向上級匯報;
6、根據公司工作需要,協(xié)助外派
采購工作;
7、協(xié)助部門主管完成
其他臨時性工作。
二、崗位要求:
1、2年以上食品生產現場品質管理工作經驗
2、有同行業(yè)水
產品管工作經驗者優(yōu)先。