一.高端客戶接待與服務,全面負責餐廳前廳客戶接待工作,制定并執(zhí)行個性化接待方案,熟悉高端餐廳服務標準與流程,能夠為vip客戶提供專屬服務,妥善處理客戶的需求與投訴,提升客戶滿意度。
二.門店人員管理,負責前廳團隊的組建、
培訓與日常管理,根據(jù)餐廳
運營需求安排人員排班等工作。
三.餐廳協(xié)調(diào)管理,與
后廚保持溝通與協(xié)作,確保菜品出餐速度與質(zhì)量,參與餐廚成本控制,合理管控前廳物料與耗材使用,避免浪費,降低
運營成本。
四.營銷與推廣支持,配合餐廳
活動策劃與執(zhí)行,向客戶推薦餐廳特色菜品與活動,提升餐廳客流量。